元宵和汤圆的区别(汤圆和元宵有啥区别)

本以为元宵和汤圆是同一样美食，只是叫法不同而已。今天查了资料，原来它们是有区别的。

元宵和汤圆用料一样，都是糯米粉，只是做法不一样。元宵是把馅儿捏成团，然后放在容器里滚，干面粉被一层一层沾在馅儿上，成核桃大小，然后清水煮沸下锅，糯米粉散开，馅儿却抱团不散，汤汁粘稠晶莹剔透，口感不错。

汤圆是把糯米粉用温水和成光滑的面团，然后像包饺子一样把馅儿包进去，清水烧开下锅，汤圆和馅儿紧紧抱在一起不曾散开，不论怎么煮，汤依然是清澈的。

汤圆和元宵的馅儿多以甜味儿为主，以豆沙黑芝麻居多，咸的荤的不太多。

汤圆和元宵都有很好的象征意义：日圆，月圆，元宵圆，圆圆满满。官源、财源，欢乐源，源源不断。人缘、福缘，情缘，缘缘美满。

祝大家元宵节快乐！